ঢাকা সকাল ৬:৪৭, সোমবার, ৩০ জানুয়ারি, ২০২৩ খ্রিস্টাব্দ, ১৬ মাঘ, ১৪২৯ বঙ্গাব্দ
শিরোনাম:
ময়মনসিংহে কিশোর কিশোরী ক্লাব প্রকল্পের আওতায় আন্তঃক্লাব বাৎসরিক ক্রীড়া প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত রোজায় দ্রব্যমূল্য-গাড়িভাড়া বৃদ্ধিরোধে সেনা অভিযান দিন – মোমিন মেহেদী পেশাদার ভালো সাংবাদিক হওয়ার জন্য যা প্রয়োজন ফুলবাড়িয়ার কালাদহ ইউনিয়ন আওয়ামী লীগের পরিচিত সভা অনুষ্ঠিত সাতক্ষীরায় ফ্রেন্ডশিপ হাসপাতালে কম খরচে ল্যাপরস্কোপিক সার্জারী ক্যাম্প অনুষ্ঠিত রাঙামাটিতে বাংলাদেশ ওয়েলফেয়ার ফ্যামেলি এবং বেসরকারি উন্নয়ন সংস্থার শীতবস্ত্র বিতরণ পঞ্চগড় সদর জগদল থেকে চুরি হওয়া অটো রিক্সা উদ্ধার করেছে পুলিশ জামালপুরে শামীম আহম্মেদের ভয়ংকর থাবায় স্কুল শিক্ষক! ময়মনসিংহে নতুন সংযোজন “ব্রান্ড সিটি” মোবাইল শপ ময়মনসিংহে যৌনকর্মী ও তৃতীয় লিঙ্গের সদস্যদের মাঝে শীতবস্ত্র বিতরণ মসিকের ৩০ কিলোমিটার রাস্তায় সড়কবাতি উদ্বোধন করেছেন মেয়র সীমান্তে হত্যা এবং মাদকদ্রব্যসহ সকল চোরাচালান বন্ধের দাবিতে সমাবেশ ও কাঁটাতার মিছিল সাতক্ষীরার সুন্দরবন সংলগ্ন এলাকায় সরস্বতি পূজা উপলক্ষে আদিবাসীদের মোরগ লড়াইয়ের আসর ধামইরহাটে হারিয়ে যেতে বসেছে ঐতিহ্যবাহী মৃৎশিল্প সাতক্ষীরার শ্যামনগরে বিভিন্ন কর্মসূচির মধ্য দিয়ে অনুষ্ঠিত হল বিদ্যার দেবী সরস্বতি পূজা শিক্ষকরাই আসল বুদ্ধিজীবী এবং মানুষ গড়ার কারিগড়- শিল্পমন্ত্রী পঞ্চগড়ের বাংলাবান্ধা স্থলবন্দরে আন্তর্জাতিক কাস্টমস দিবস পালিত ধামইরহাটে চলতি ইরি-বোরো ধান রোপনে ব্যস্ত কৃষক পিরোজপুরে হামলার শিকার সাংবাদিক নাছরুল্লাহ আল কাফী ঔষুধ ব্যবসায়ী কতৃক হামলার শিকার ‘৭৫ বাংলাদেশ’র বার্তা সম্পাদক বাকশাল কায়েমের ‘গণতন্ত্র হত্যা দিবস’ গণতন্ত্র পুনরুদ্ধারের দাবিতে সমাবেশ সুন্দরগঞ্জে আ’লীগ নেতাকর্মীদের সাথে মতবিনিময় ও কম্বল বিতরণ শিক্ষার্থীদের সুনাগরিক হিসেবে গড়ে তুলতে হবেঃ মসিক মেয়র ফুলবাড়িয়ায় সরিষার চাষে কৃষকের মুখে হাসি ভারতীয় চিনিসহ দুই চোরাকারবারীকে আটক করেছে র‌্যাব : ট্রাক জব্দ নেছারাবাদে প্রধান শিক্ষকের বিরুদ্ধে ঝাড়ু পেটার অভিযোগ আমার লেজ ধরার চেষ্টা কইরেন না-কাদের সিদ্দিকী ময়মনসিংহে স্বপ্না খন্দকারের উদ্যোগে শীতবস্ত্র বিতরণ জেলা প্রশাসকদের ২৫ দফা দিক নির্দেশনা দিলেন প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা বিট পুলিশিং সেবা জনগণের মাঝে পৌঁছে দেয়াই পুলিশের কাজ-ওসি শাহ কামাল আকন্দ

সুন্দরগঞ্জে বিলুপ্তির পথে শত বছরের ঐতিহ্যবাহী মৃৎশিল্প

হযরত বেল্লাল, গাইবান্ধা প্রতিনিধি।। আপডেটঃ বৃহস্পতিবার, ৮ ডিসেম্বর, ২০২২, ১:৫০ এএম 57 বার পড়া হয়েছে

শামুকের তৈরি চুনের গ্রাম হিসেবে খ্যাত গাইবান্ধার সুন্দরগঞ্জ উপজেলার জুগিপাড়া। জুগি পরিবারদের চুন তৈরির এ ঐতিহ্য এখনও ধরে রেখেছে জুগি পাড়া নামের ওই গ্রামটি। বিভিন্ন অভাব-অনটন, পুঁজির অভাব থাকলেও তারা ছেড়ে দেয়নি তাদের বাপ-দাদার পেশা চুন তৈরি। এখনও তারা শামুকের তৈরি জুগি চুনের যোগান দিয়ে যাচ্ছে গাইবান্ধা জেলাসহ উত্তর বঙ্গের বিভিন্ন জেলায়।

গাইবান্ধার সুন্দরগঞ্জ উপজেলা শহর থেকে একটু দূরেই বেলকা ইউনিয়ন। এই ইউনিয়নের ছোট্ট একটি গ্রাম জুগিপাড়া। শত বছর ধরে বংশ পরস্পরায় ওই গ্রামের বাসিন্দারা শামুকের চুন বা জুগির চুন তৈরির সঙ্গে যুক্ত থাকায় এ গ্রামের নামই হয়ে গেছে জুগিপাড়া। জুগির চুন তৈরির জন্য প্রধান উপকরণ শামুক। জেলার বিভিন্ন এলাকা থেকে শামুক-ঝিনুক কিনে এনে এ গ্রামের বাসিন্দারা বিভিন্ন প্রক্রিয়ার তা রুপান্তর করে পানের খাবার চুনে। আর এ পান তৈরির অন্যতম উপাদান হল চুন। কিন্তু চুন তৈরির শিল্প আজ বিলুপ্তির পথে। রসনা বিলাসী মানুষের কাছে পান একটি অতি প্রিয় খাবার। সেই পানের স্বাদ যোগায় চুন। জলবায়ূ পরিবর্তনের বিরুপ প্রভাবে বিলুপ্ত হয়ে যাচ্ছে চুন তৈরির কাঁচামাল হিসেবে ব্যবহৃত শামুক ও ঝিনুক। এছাড়া খাল-বিল, পুকুর মাঠ, নদী-নালায় মৎস্য ও ধান উৎপাদনের জন্য প্রচুর পরিমানে কীটনাশক ব্যবহারের কারণে শামুক-ঝিনুক কমে যাচ্ছে। শামুক-ঝিনুকের খোল দিয়ে তৈরি চুনের কদর আছে ক্রেতাদের কাছে। তবে চুন তৈরির কাঁচামালের দাম বাড়লেও এ থেকে তৈরি চুনের দাম বাড়েনি। ফলে লোকসানের মুখে পড়ে চুন তৈরির পেশা ছাড়ছেন এ শিল্পের সঙ্গে জড়িত ব্যক্তিরা। কীভাবে চুন তৈরি হয় তা হয়তো অনেকেরই জানা নেই। এর প্রধান উপাদান হল শামুক ও ঝিনুক। প্রথমে ভাটায় (শামুক ও ঝিনুক পোড়ানোর বিশেষ চুলা) কাঠের টুকরা, শামুক ও ঝিনুক পর্যায়ক্রমে সাজিয়ে আগুনে পোড়ানো হয়। এভাবে ৩ থেকে ৪ ঘণ্টা পোড়ানোর পর সেগুলো পুড়ে সাদা রং ধারণ করে। পোড়া শামুক ও ঝিনুকগুলো ভাটা থেকে নামিয়ে চালুনি দিয়ে চেলে নিতে হয়। এরপর চেলে নেয়া ভালো শামুক ও ঝিনুকগুলো গুড়ো করে মাটির চাড়িতে পানির সঙ্গে মিশিয়ে নিতে হয়। বাঁশ বা কাঁঠের হাতা দিয়ে ১ থেকে ২ ঘন্টা ঘুটলে চুনের সাদা রং বেড়িয়ে আসে। তৈরি হয় পান খাওয়ার গুরুত্বপূর্ণ উপাদান চুন। এভাবে ৫০ কেজি পোড়ানো গুড়ো শামুক ও ঝিনুকের সঙ্গে পানি মিশিয়ে তা থেকে প্রায় ১৫০ থেকে ১৮০ কেজি চুন পাওয়া যায়। ধবধবে সাদা করতে চুনের সঙ্গে বিচিকলার রস মেশাতে হয়। এরপর তা জালের মাধ্যমে ছেঁকে বিভিন্ন হাট-বাজারে বিক্রয়ের উপযোগী করা হয়। গাইবান্ধার আঞ্চলিক ভাষায় এই চুন শিল্পের সঙ্গে জড়িত কারিগরদের জুগী বা চুনে বলা হয়। গাইবান্ধার সুন্দরগঞ্জ উপজেলাসহ ৫ উপজেলাতেই এই চুন শিল্পীরা বাস করে। তাদের পূর্ব-পুরুষের ঐতিহ্যগত চুন তৈরির ব্যবসার সঙ্গে এখনও অনেকে জড়িত আছেন। তবে জীবনযাত্রার মানের সঙ্গে তাদের উপার্জন না বাড়ায় এবং পর্যাপ্ত পরিমাণ চুন তৈরির উপাদান না পাওয়ার কারণে অনেকেই পেশা বদল করছেন। চুল শিল্পের কারিগর আব্দুল আজিজ বলেন, ‘চুন তৈরির কাজ আমাদের জাত পেশা। কিন্তু বর্তমানে খাল-বিল, নদী-নালায় পর্যাপ্ত পরিমাণ শামুক ও ঝিনুক না পাওয়ায় অতিরিক্ত দামে তা সংগ্রহণ করতে হচ্ছে। অতীতে বস্তাপ্রতি শামুক ও ঝিনুক ৬০ টাকা দরে কিনলেও বর্তমানে প্রতি মণ শামুক ও ঝিনুকের গুঁড়ো ১৮০০ টাকা দরে কিনতে হচ্ছে। ফলে উৎপাদন খরচ বেড়ে যাচ্ছে। চুনের বর্তমান বাজার দর প্রতি মণ (৪০ কেজি) ১২০০ থেকে ১৫০০ টাকা। কিন্তু চুন তৈরিসহ বিভিন্ন খরচ বাদ দিয়ে যে লাভ হয় তাতে সংসার চালানো কঠিন হয়ে পড়ছে। তাই ক্ষতি সামলাতে অনেকে এ পেশা বদল করে অন্য পেশায় চলে যাচ্ছে। তিনি সংশয় প্রকাশ করে আরও বলেন, ‘আমি আর কতদিন এ পেশা ধরে রাখতে পারবো তা আল্লাহ তায়ালা জানেন। তাই ছেলে-মেয়েদের অন্য পেশার সঙ্গে যুক্ত করার চেষ্টা করছি। উপজেলার বেলকা ইউনিয়ন পরিষদের চেয়ারম্যান ইব্রাহিম খলিলুল্লাহ বলেন, সুন্দরগঞ্জে যেসব প্রাচীন পেশা রয়েছে, তার মধ্যে জুগীরা অন্যতম। তবে এখন এ শিল্প হারাতে বসেছে।

মন্তব্য

আপলোডকারীর তথ্য

মোঃ মাইন উদ্দিন উজ্জ্বল

আপলোডকারীর সব সংবাদ
শিরোনাম:
ময়মনসিংহে কিশোর কিশোরী ক্লাব প্রকল্পের আওতায় আন্তঃক্লাব বাৎসরিক ক্রীড়া প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত রোজায় দ্রব্যমূল্য-গাড়িভাড়া বৃদ্ধিরোধে সেনা অভিযান দিন – মোমিন মেহেদী পেশাদার ভালো সাংবাদিক হওয়ার জন্য যা প্রয়োজন ফুলবাড়িয়ার কালাদহ ইউনিয়ন আওয়ামী লীগের পরিচিত সভা অনুষ্ঠিত সাতক্ষীরায় ফ্রেন্ডশিপ হাসপাতালে কম খরচে ল্যাপরস্কোপিক সার্জারী ক্যাম্প অনুষ্ঠিত রাঙামাটিতে বাংলাদেশ ওয়েলফেয়ার ফ্যামেলি এবং বেসরকারি উন্নয়ন সংস্থার শীতবস্ত্র বিতরণ পঞ্চগড় সদর জগদল থেকে চুরি হওয়া অটো রিক্সা উদ্ধার করেছে পুলিশ জামালপুরে শামীম আহম্মেদের ভয়ংকর থাবায় স্কুল শিক্ষক! ময়মনসিংহে নতুন সংযোজন “ব্রান্ড সিটি” মোবাইল শপ ময়মনসিংহে যৌনকর্মী ও তৃতীয় লিঙ্গের সদস্যদের মাঝে শীতবস্ত্র বিতরণ মসিকের ৩০ কিলোমিটার রাস্তায় সড়কবাতি উদ্বোধন করেছেন মেয়র সীমান্তে হত্যা এবং মাদকদ্রব্যসহ সকল চোরাচালান বন্ধের দাবিতে সমাবেশ ও কাঁটাতার মিছিল সাতক্ষীরার সুন্দরবন সংলগ্ন এলাকায় সরস্বতি পূজা উপলক্ষে আদিবাসীদের মোরগ লড়াইয়ের আসর ধামইরহাটে হারিয়ে যেতে বসেছে ঐতিহ্যবাহী মৃৎশিল্প সাতক্ষীরার শ্যামনগরে বিভিন্ন কর্মসূচির মধ্য দিয়ে অনুষ্ঠিত হল বিদ্যার দেবী সরস্বতি পূজা শিক্ষকরাই আসল বুদ্ধিজীবী এবং মানুষ গড়ার কারিগড়- শিল্পমন্ত্রী পঞ্চগড়ের বাংলাবান্ধা স্থলবন্দরে আন্তর্জাতিক কাস্টমস দিবস পালিত ধামইরহাটে চলতি ইরি-বোরো ধান রোপনে ব্যস্ত কৃষক পিরোজপুরে হামলার শিকার সাংবাদিক নাছরুল্লাহ আল কাফী ঔষুধ ব্যবসায়ী কতৃক হামলার শিকার ‘৭৫ বাংলাদেশ’র বার্তা সম্পাদক বাকশাল কায়েমের ‘গণতন্ত্র হত্যা দিবস’ গণতন্ত্র পুনরুদ্ধারের দাবিতে সমাবেশ সুন্দরগঞ্জে আ’লীগ নেতাকর্মীদের সাথে মতবিনিময় ও কম্বল বিতরণ শিক্ষার্থীদের সুনাগরিক হিসেবে গড়ে তুলতে হবেঃ মসিক মেয়র ফুলবাড়িয়ায় সরিষার চাষে কৃষকের মুখে হাসি ভারতীয় চিনিসহ দুই চোরাকারবারীকে আটক করেছে র‌্যাব : ট্রাক জব্দ নেছারাবাদে প্রধান শিক্ষকের বিরুদ্ধে ঝাড়ু পেটার অভিযোগ আমার লেজ ধরার চেষ্টা কইরেন না-কাদের সিদ্দিকী ময়মনসিংহে স্বপ্না খন্দকারের উদ্যোগে শীতবস্ত্র বিতরণ জেলা প্রশাসকদের ২৫ দফা দিক নির্দেশনা দিলেন প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা বিট পুলিশিং সেবা জনগণের মাঝে পৌঁছে দেয়াই পুলিশের কাজ-ওসি শাহ কামাল আকন্দ